Peppermint Pigうずまき日記

輸入雑貨「ペパーミント・ピッグ」の経営をがんばる日々のあれこれ。


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表紙はやっぱり江口寿史がよかった・・・。
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ヌーヴェル・ヴァーグ
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ジョン・アーヴィング
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■□ 夏が終わりますね。
JUGEMテーマ:日記・一般
110830_2058~001.jpg
↑本日生まれ変わったレストランのショーケースです。



ずいぶん長い間日記をサボってしまいました。
書きたいことはたくさんあったんですが、もう毎日疲れ果てて。

実は地震のあと、社長がレストランを閉めるというので
「閉めるなら私にやらせて!」
とつい言ってしまい、あれよあれよという間に5月28日にオープン。
ほとんど意思の疎通がとれないタイ人コックさんと、私より長くバイトしている人たちに囲まれて、自分の店(雑貨の方)も放置で始めてしまいました。

それから今日まで3ヶ月。
コックさんが指をざっくり切って7針縫う羽目になったり、毎日の肉体労働に疲れ果て、歩きながら寝ぼけて電柱に激突して流血したり、もう書ききれないほどいろいろなことがありました・・・
今のスケジュールは朝レストランを開けてランチの営業をして、その後3時過ぎに自分の雑貨の店に移動し、メールの返信や梱包発送をしてまた7時か8時にレストランに戻って閉めまで・・・という感じです。
しかしこれではほとんど雑貨の方の仕事が進まないので、本当は週に2日くらいは集中して雑貨の仕事ができる環境にしたいのですが、人が足りなくて現実はなかなかキビしいです。


さて、今日は以前カフェのときにお世話になっていたデザイナーさんに店頭ショーケースの入れ替えをしていただきました。
110830_2100~001.jpg社長のたっての希望でステーキとハンバーグのサンプルを増やし、壁面イメージやプライスカードなどを作成していただいたのです。
「大衆食堂」から「ビストロ」へ転換の第1歩です。
右側の女の人のイラストはお店のイメージですが、
「マダム時田の手作り洋食の店」
と文字が入っています。
デザイナーさんがときどき
「マダム時田の店ですから」
と言ってはいましたが、こんなところに名前が出るなんて。
いちいち誰も読まないとは思いますが、こっぱずかしいです。


いよいよ明日で8月もおしまい。
朝晩はだいぶ涼しく感じるようになりました。
急いで秋冬メニューを考えなくては。
そして、雑貨屋の方も秋の新商品を集めなくては・・・。
あれもこれも、時間が足りません。
レストランを手伝ってくださるバイトさん大募集中です!!(オイシイ賄いつき

ペパーミント・ピッグ

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